О чем тут говорить, наверное многие слышали этот неповторимый одесский говор. Русский язык Одессы — это региональный вариант русского литературного языка с субстратом языка идиш и украинского языка, распространённый среди жителей города Одессы. В общем лучше один раз увидеть, чем долго и нудно рассказывать об одесском диалекте.