寿司ネタ図鑑（小学館）　

鮨本書は代表的な 寿司 ネタ80種を図鑑形式で紹介するユニークなガイドブックです。 江戸前の定番ネタから、地方独自の珍しいネタまで、それぞれの寿司の美しい姿を解説を添えて紹介。 さらに各ネタにはそれぞれ魚介類の図説解説を付してあり、理解を深めることができます。 お寿司屋さんに出かける際には「寿司ネタ図鑑」をAndroid端末に入れてお持ちください話題作りにも最適です。【収録している寿司ネタ】 黒鮪（くろまぐろ） / 黄肌鮪（きはだまぐろ）/ 南鮪（みなみまぐろ） / 黒旗魚（くろかじき）/