ヒマワリ（ヘリアンサス·）は、大きな花の頭部（頭状花序）とキク科の年間植物、である。花の茎を30センチ幅であることができる花のヘッド、3メートルの高さにまで成長することができます。ヒマワリ他のタイプのブルゴーニュ（紫+赤）花のヘッドを有しカリフォルニアロイヤルヒマワリが含まれる。花のヘッドは、実際に小花と呼ばれる小さな花の数百または数千で作られた花序である。中央小花は通常の花の中心のように見える、と外側の小花は黄色の花びらのように見える。すべて一緒に彼らは